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今后，餐飲經(jīng)營場所應(yīng)設(shè)置應(yīng)急廣播和報警裝置，同時建立24小時值班制。

記者10月27日上午從中國商業(yè)聯(lián)合會獲悉，為保障消費(fèi)者就餐安全，相關(guān)部門正在制定首部《餐飲企業(yè)安全經(jīng)營規(guī)范》行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)，目前已形成征求意見稿。

標(biāo)準(zhǔn)擬規(guī)定，餐飲場所營業(yè)區(qū)域的安全出口應(yīng)不少于2個；建筑面積大于1000平方米的餐館營業(yè)場所應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)等消防設(shè)施；設(shè)立10個以上雅間的餐飲企業(yè)應(yīng)在房間內(nèi)設(shè)置報警裝置和安全逃生路線圖等。

標(biāo)準(zhǔn)將適用于包括名稱為餐廳、酒家、酒樓、飯莊、飯館、菜館、小吃專營店的所有餐飲企業(yè)。